2022-01-17から1日間の記事一覧

鶏ガラの肉

犬のご飯 鶏ガラ

5.5リットルの大きい圧力釜に鶏ガラを入れて、お湯を入れて軽く沸騰。アク取り。蓋をして15分。圧が下がらないとあかない。 ガラは肉も沢山ついている。鶏は喉に骨がささるからやるなというが、 圧力釜のガラは、骨もサクサクに。